【ダイエットにおすすめ】流行りのスーパー大麦とは！？
こんにちは。
仙台泉区のダイエット専門パーソナルトレーニングジム CALORIE TRADE JAPAN 仙台泉区店の佐々木です。
今回のダイエットブログは「スーパー大麦」についてです。
スーパー大麦はここ数年で頭角を現してきた食材で、ダイエットに良いとされており現在ではコンビニのおにぎりに含まれているものもあります。
このスーパー大麦についてどのようなダイエット効果があるのか解説していきます！
スーパー大麦とは
まずスーパー大麦とはオーストラリアの国家的研究機関が国民の健康を守るために開発した機能性大麦です。
水溶性食物繊維とレジスタントスターチが豊富に含まれ、食物繊維量は一般的な大麦の倍以上含まれています。
食物繊維が玄米の7倍！
スーパー大麦が注目される理由として、食物繊維の含有量の多さが挙げられます。
玄米やオートミールなどが穀物の中では食物繊維が豊富に含まれている食材とされていますが、スーパー大麦は100gあたり24gと玄米の約7倍も含まれており、オートミールの3倍もの食物繊維が含まれています。
普段白米を食べている方で食物繊維量が足りていない方や野菜不足を感じている方でもスーパー大麦を加えて食べるだけでも食物繊維量は格段に増やすことが出来る優れモノなのです。
食物繊維は重要
現代の日本人の食生活において食物繊維は非常に不足しやすい栄養素になっています。
白く精製された炭水化物である白米やうどんなどが増えたというのも背景にはあります。
ダイエットを成功させるため、さらに健康でいるためには腸内環境をよくすることは非常に重要です。
厚生労働省も2020年に成人男性の食物繊維摂取量を20gから21gに引き上げるなど食物繊維摂取量の重要性をより明らかにしています。
低GI食品
ダイエット中は血糖値の上昇値を表すGI値にも着目する必要が在ります。
GI値が高い食品は血糖値が急激に上昇します。血糖値が急激に上昇するとインスリンが大量に分泌され、血糖値を下げます。
インスリンが大量に分泌されると脂肪の分解が止まってしまい糖をため込んでしまい体脂肪の蓄積に繋がります。
さらに空感を感じやすいという特徴もあります。
逆にGI値が低い食品は血糖値の上昇も緩やかなのでインスリンも大量に分泌されずに満腹感も持続しやすくなりますのでダイエット中は低GI値であるスーパー大麦を取り入れることは非常におすすめです。
咀嚼回数が増える
スーパー大麦の食感は少し固めでプチプチするような感じです。
白米も玄米に近いような食感ですね。
玄米もそうですが、白米に比べて少し固さがある分咀嚼回数を増やさなければ食べきることが出来ません。
ただこの咀嚼回数を増やすこともダイエット中は大切です。
咀嚼回数が増えると満腹感が増加し空腹を感じづらくなるほか、食後のエネルギー消費も増えるのです。
よく噛むというのは良く言われますが、満腹感も増えカロリーも消費でき、食べ物の美味しさも堪能できる。
これはやらない理由がないですよね。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
スーパー大麦は本当におすすめできる食材です！
食物繊維が足りていない、、今の食事で満足感がない、という方はぜひ取り入れてみることをおすすめします。いまではスーパーや薬局にも売っていますので手軽に取り入れることが出来ますよ。
今一度自分の食生活を見直してみましょう！
最後までご覧いただきありがとうございました。
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