秋に旬を迎える『キノコ』がダイエットに効果的な理由！
こんにちは！
仙台泉区のダイエット専門パーソナルトレーニングジム・カロリートレードジャパン仙台泉区店の佐々木 洋明（ささき ひろあき）です。
今回のコラムは「ダイエット食材 キノコ」についてです！キノコはよくダイエットにおすすめとされていますが、実際にはどのような栄養素が入っていておすすめなのかについて解説をしていきたいと思います！
ダイエットをしている方や、これからはじめようと考えられている方はぜひ最後までご覧下さい。
キノコは菌類で野菜ではない
スーパーに買い物に行くとキノコは野菜コーナーに置かれていることがほとんどだと思います。ただ実際は野菜ではなく菌類となります。
様々な菌がありますが、キノコには腸内環境を整える菌が多く含まれることから、「腸活」に効果的です。
腸にメリットがある菌がキノコによって増えることで、身体全体の調子や代謝も良くなりダイエットにも効果的とされているのです。
キノコの栄養素
きのこといってもたくさん種類がありますので、まずは種類別に紹介をしていきたいと思います。
えのき
・カロリー 22kcal
・たんぱく質 2.7g
・脂質 0.2g
・炭水化物 7.6g
椎茸
・カロリー 18kcal
・たんぱく質 3g
・脂質 0.4g
・炭水化物 4.9g
エリンギ
・カロリー 24kcal
・たんぱく質 3.6g
・脂質 0.5g
・炭水化物 7.4g
しめじ
・カロリー 14kcal
・たんぱく質 2.1g
・脂質 0.3g
・炭水化物 4.4g
低カロリーで食物繊維がどれも豊富
キノコ類はどの種類でも食物繊維が多く含まれています。食物繊維をしっかり摂ることで腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えたり、便通を改善する効果があります。
またキノコは低カロリーで少しのたんぱく質と食物繊維しかほぼ含まれていないので、ダイエット中に食事量を少し減らしていたとしてもかさ増しやボリュームを増やすこともでき、空腹感を抑えることができます。
ビタミンDも多い
また意外と知られていないのがビタミンDの存在です。ビタミンDは脂溶性のビタミンで、カルシウムやリンの吸収を促進する働きがあり、カルシウムとリンには骨を形成する役割があります。
ですので良く牛乳でカルシウムを摂って骨を丈夫にしようというのがありますが、ビタミンDが不足していると健康で丈夫な骨は形成されなくなってしまいます。
これが高齢者の場合だと特にビタミンDが不足する時間が長ければ長いほど骨粗鬆症などになる可能性が上がってしまいます。それだけ身体にとって重要な役割を果たすビタミンDがキノコからは摂れるのです！
もっと詳しくビタミンDについて知りたい方はこちら
まとめ
いかがでしたでしょうか？
キノコはダイエット中の方であれば、必ず摂った方が良いほど栄養価が高い食材です。嫌いでなければ、ぜひ毎日の食事に取り入れて効率良くダイエットを行いましょう！
今、ダイエットにお困りの方はぜひ私に相談して下さい。いつでもお待ちしております！！最後までご覧いただきありがとうございました。
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仙台泉区の
パーソナルトレーナー
佐々木 洋明